Rennes, la capitale bretonne, regorge de bars où les amateurs de bières artisanales trouvent leur bonheur. Les rues pavées du centre-ville abritent des établissements chaleureux et conviviaux, chacun proposant une sélection unique de breuvages locaux. Les brasseries rennaises, avec leur savoir-faire et leur passion, participent à cette riche diversité.
Parmi les incontournables, certains bars se démarquent par leur ambiance et la qualité de leurs bières. Que l’on soit amateur de blondes légères, d’IPA houblonnées ou de stouts robustes, chaque visiteur peut y découvrir des saveurs inédites. Rennes, véritable paradis pour les amateurs de bières artisanales, n’a pas fini de surprendre.
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Plan de l'article
Les bars incontournables pour les amateurs de bières artisanales
Rennes s’impose comme une destination de choix pour les amateurs de bières artisanales. Plusieurs établissements se distinguent par leur offre variée et leur ambiance conviviale.
- La Maison, située au 18 rue de Robien, est un lieu emblématique. Anciennement connu sous le nom de Sur-Mesure, ce bar tenu par Alain propose une vingtaine de bières pression, de quoi satisfaire tous les palais.
- Le Coin Mousse, au 4 mail F. Mitterrand, est un autre incontournable. Vincent, le propriétaire, met un point d’honneur à offrir une sélection de bières françaises et artisanales. C’est l’endroit idéal pour découvrir les subtilités des bières de la région.
- Origines, au 2 rue de l’Hôtel Dieu, se distingue par sa bière brassée sur place. Ce lieu multifonctionnel combine bar, restaurant, brasserie et même salle d’escalade, offrant une expérience unique à Rennes.
- Les 400 Coups, ouvert depuis 2019 au 10 rue de Lorient, est un bar à bières locales artisanales. Sa sélection met en avant le savoir-faire des brasseurs bretons, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.
- Le Delirium Café, situé au 15 place des Lices, est connu pour ses bières belges. Anciennement Kenland, ce bar offre un cadre chaleureux pour déguster des classiques de la bière belge.
- La Piste, au 68 mail F. Mitterrand, propose une quinzaine de bières à la pression dans de grands espaces extérieurs. C’est un lieu idéal pour les soirées estivales.
- Le Black Bear, au 40 rue de Saint-Malo, offre un mariage de bières belges et françaises, avec en prime 80 références de whisky. Un choix vaste pour les palais exigeants.
- L’Amrok, au 6G rue de Brest, se distingue par ses concerts de rock et de punk, accompagnés de bières américaines et bretonnes. Un lieu où la musique et la bière se rencontrent pour le plus grand plaisir des visiteurs.
Les brasseries locales à découvrir absolument
Rennes et ses environs regorgent de brasseries artisanales qui méritent le détour. Ces établissements ne se contentent pas de produire des bières de qualité ; ils incarnent une véritable philosophie, souvent respectueuse de l’environnement et des traditions.
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- Skumenn, située à Cesson-Sévigné, est une référence en matière de bières bios. Leur brewpub permet de déguster les créations directement sur place, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
- La Brasserie Sainte-Colombe, à Corps-Nuds, se distingue par ses bières traditionnelles et son histoire unique : la première femme maître brasseur en France y a officié. Cette brasserie allie savoir-faire ancestral et innovation.
- La Brasserie de l’Ombre, localisée à Plélan-le-Grand, propose une gamme de bières bios, chacune ayant un style distinct. Leur approche holistique de la brasserie artisanale en fait un acteur incontournable de la région.
- La Brasserie du Vieux Singe, à Saint-Jacques-de-la-Lande, se concentre sur la production de bières biologiques en circuit court. Leur engagement en faveur de la durabilité et de la qualité se reflète dans chaque bouteille.
En vous aventurant dans ces brasseries, vous découvrirez des bières qui sont bien plus que de simples boissons. Elles racontent des histoires, portent des valeurs et révèlent le terroir breton dans toute sa splendeur.
Les événements et festivals autour de la bière à Rennes
Rennes ne se contente pas d’offrir des bars et des brasseries d’exception ; elle accueille aussi des événements dédiés à la bière artisanale. Ces rendez-vous annuels sont devenus incontournables pour les amateurs et les professionnels du secteur.
- Le Salon de la Bière Artisanale se tient chaque année à la Halle Martenot. Ce salon réunit des brasseurs de la région et d’ailleurs, proposant des dégustations et des ateliers de brassage. Une occasion unique de découvrir de nouvelles saveurs et de rencontrer les artisans derrière ces créations.
- Le festival Bière & Saveurs, organisé au Parc des Gayeulles, offre une expérience immersive. Ce festival met en avant les accords mets et bières, avec des stands de restaurateurs locaux et des concerts en plein air. La diversité des bières artisanales présentées en fait un événement à ne pas manquer.
- La Nuit de la Bière, qui se déroule au centre-ville, transforme les rues de Rennes en un parcours de dégustation. Les bars participants proposent des sélections spéciales de bières artisanales, accompagnées de petits plats gourmands. Une ambiance festive et conviviale règne tout au long de la soirée.
Pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances, des ateliers de dégustation sont régulièrement organisés par les bars et brasseries locales. Ces sessions permettent de comprendre les subtilités des différentes variétés de bières et d’apprendre à les apprécier à leur juste valeur.
Rennes s’affirme ainsi comme une destination de choix pour les amateurs de bières artisanales, grâce à une offre riche et diversifiée d’événements et de festivals.